Асеновградски сарми

Кайма                                                                                       1000

Пиле                                                                                         1200

Ориз                                                                                           200

Растително масло                                                                     180

Зелева чорба                                                                              350

Кромид лук                                                                               150

Доматено пюре                                                                           40

Червен пипер                                                                              10

Кимион                                                                                         1

Черен пипер                                                                                  2

Чубрица                                                                                         3

Сол                                                                                                 3

Листа от кисело зеле                                                                  20бр.

Омесваме каймата с ориза, ситно нарязания лук, доматеното пюре, подправките и зелевата чорба. Разделяме на две. С приготвените листа от зелката правим малки стегнати самички. Редим ги в тенджера, дъното на която сме покрили с мазнина, нарязано зеле и червен пипер. Върху наредените сарми слагаме пилето, нарязано на четири. Завиваме и редим сарми от втората половина на каймата. Заливаме със смес от вода, зелева чорба и останалата мазнина. Затискаме с чиния и варим ястието на бавен огън.